而且里面的营养价值比较高，并且有一股酸甜的味道，里面含有苹果酸和柠檬酸，能够刺激胃酸分泌，可以增加食欲，并且还可以调节胃肠道功能，加快消化，另外生吃番茄能够降低血液中胆固醇和血脂，预防动脉粥样硬化。但是番茄不可以多吃，如果多吃会加重胃肠道负担，并且还会造成消化不良，出现腹泻现象。