大蒜中的大蒜素具有杀菌消炎的作用，可以用来治疗肠炎等疾病，但大蒜经过水煮之后，其大蒜素的活性就消失了，因此起不到有效的治疗作用，如果总是咳嗽，建议去医院检查血液和拍片，排除肺炎等情况，确定感染的病原菌后再给予抗菌或者是抗病毒治疗，不能单纯靠偏方来治疗比较严重的咳嗽。