钾离子对人体的主要作用和功能，就是维持心肌和神经肌肉正常的应激性，从而使其维持正常的收缩和舒张功能。如果体内的钾离子出现缺乏的现象，神经肌肉的兴奋性就会下降，容易出现下肢软弱无力的症状，也容易出现肠道蠕动功能减弱，排气、排便障碍、腹胀，容易出现心跳缓慢。