蚕豆的营养丰富，是一种蛋白质含量很高的产品，其中的膳食纤维可帮助服用者加速肠胃活动，缓解便秘的不适。但作为豆制品，大家在服用过程中要注意不能过量服用，容易导致积食，对于豆类过敏的人，不能服用蚕豆，会导致过敏。在食用蚕豆后，禁止食用含有薄荷的食品，最好也不要接触杀虫剂及樟脑丸等产品。