皮蛋当中的热量不是特别高，不过皮蛋是属于腌制而成的食物，不建议经常去吃，因为皮蛋当中含铅量是比较高的，可能就会对身体器官造成伤害，甚至可能会影响到大脑发育，也会引起智力下降等。特别是对于儿童不建议经常去吃，可能也会影响到身体发育，适当的去吃皮蛋，能够为身体提供所需要的矿物质。