枣皮的作用是能够提高肝功能。进入人体后，会加快体内的毒素排出，能够修复受损的细胞，对于男性的阳痿也有调理的功效，而且枣皮中的微量元素特别丰富，尤其是铁元素，长期适量的吃枣皮能够帮助人体的造血功能提升，使红细胞的活性迅速的提高，有补血的作用，而且还可以预防缺铁性的贫血。