每天吃一个咸鸭蛋是特别好的。咸鸭蛋中含有的钙和铁元素，能够对身体进行补充，而且咸鸭蛋的蛋黄中含有矿物质以及氨基酸特别丰富，能够促进人体的吸收和消化，咸鸭蛋比较寒凉，有清热去火的作用，而且腌制出来的蛋黄油有养眼明目的作用，对于小孩的积食也有治疗作用，而且蛋黄油还可以缓解湿疹。