吃虾不能吃什么

(男,27岁)最近我老婆不在家我要给孩子们煮饭,想做一道关于虾仁的菜,所以问一下医生吃虾和什么不能吃一起?

精选回答

李征副主任医师

天津市第一中心医院「三级甲等」 营养科

吃虾的时候不能吃的食物几种:第一种,猕猴桃,因为猕猴桃中含有丰富的维生素C,但是虾中含有五价砷化合物,两者一起吃的话会形成有毒的三价砷化合物。第二种,菠菜,因为菠菜中含有大量的草酸,而虾中含有丰富的钙,两者同食的话,会形成不溶于水的草酸钙,从而影响人体对钙的吸收。

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