葱白有发汗解表和散寒通阳的作用。而且对于安胎止血也有一定的效果，主要是用来治疗伤风感冒的，可以把葱白和生姜一起熬成汤水服用，效果特别明显。葱白中所含有的挥发油和葱蒜辣素，能够消炎杀菌，有预防感冒的作用。把葱白放到鼻子下方，还可以缓解鼻塞，就是特别爱出汗的人最好不要吃葱白。