吃鸭脖可能会对身体有危害，如果长期的吃鸭脖子，可能会诱发淋巴疾病。由于鸭脖子可能会堆积一些抗生素或者重金属物质，会让人体的淋巴发生病毒或者造成内分泌混乱，也可能会产生耐药性，建议患者不要长时间过量的食用鸭脖子。如果制作鸭脖味道比较重，可能会引起肠胃不适等问题。