核桃皮煮水所能够起到的作用并不确切，有些人认为可以清解热毒，有些人认为可以补充一些营养物质，但是这些都是不确切的。如果想要通过喝核桃皮煮的水来治疗疾病，基本上不会有确切的作用，不建议患者使用。如果想要起到养生保健的作用，本身就没有确切的效果，当然也没有大的毒副作用。