好。豆腐脑中蛋白质含量丰富，对人体有很大的好处：1.降低血脂，预防心血管疾病；2.可以治疗慢性支气管炎；3.有润肺、止咳、化痰的功效；4.能够维持脑细胞运转，提高记忆力。但豆腐脑也有坏处：1.有肠胃疾病的患者吃会加重病情；2.过度食用会导致肾功能衰竭；3.会引起痛风、动脉硬化以及碘缺乏等症状，对人体有不好的影响。