黄瓜和菠菜一起吃是不会中毒的，但是黄瓜中含有一种叫做分解酶的物质，而菠菜中含有的维生素c比较丰富，会使分解酶遭到破坏，降低营养价值。菠菜不要和豆腐一起吃，菠菜中的草酸在和豆腐中的蛋白质结合后，会产生沉淀，从而增加患结石的几率，所以平时在吃的时候要了解食物的属性。