问白果和豆浆能一起吃吗
详
（女，42岁）最近我妈妈把白果炖的鸡汤拿到了早上来吃，早上我又有喝豆浆的习惯，但是我网上查有的说可以，有的说不可以一起吃，到底能不能一起吃啊？
精选回答
李征副主任医师
天津市第一中心医院「三级甲等」 营养科
不可以的，因为白果有小毒，需要慎吃，它性味：甘、苦、涩。通常都是需要炒熟后吃，也不能吃放太久的白果。如果与黄豆在一起打豆浆，不容易控制其含量，也不容易将其煮熟，所以容易引起食物中毒。两种食物营养丰富，在一起吃也不易消化。