将芹菜与黄瓜放在一起食用并不会导致身体出现中毒的问题，但是从健康的角度来说并不建议在日常生活中这样做。主要原因在于黄瓜当中的特殊成分维生素C分解酶会容易将芹菜当中的维生素进一步分解破坏，尤其是将黄瓜与芹菜放在一起凉拌食用时，进而导致芹菜的营养价值大打折扣。