从中医来讲，绿豆本身性寒，比如四肢冰凉，腰膝冷痛等；同时在服温热药物时不宜食用。从西医来讲，服用四环素类药物时不家食用，有可能会降低疗效；服用胃复安、甲硝唑、红霉素类的药物时也不宜食用；服用含铁制剂时不宜食用。另外在煮时过程中注意不要放碱。正常情况下，也不宜多食，过多会有腹胀的可能。