西芹炒百合有消肿利尿、降血压的功效。西芹中含有丰富的蛋白质和大量的维生素和芹菜油，有健胃利尿、降血压的作用，百合有润肺去火的作用，经常吃西芹炒百合对身体有好处，能够清心安神，达到滋阴润肺、补肾平肝的效果，平时要少吃炸串等特别油腻的食物，会减少食欲。