糖尿病人可以食用木糖醇，木糖醇属于五碳糖，是一种自然甜味剂，糖是经过加工的工业用糖，热量高，含糖量也高糖尿病患者不宜食用。木糖醇带有甜味，一定程度上可以代替蔗糖。并且肠道对木糖醇的吸收率非常小，所以血液中的含糖量可以忽略。但是木糖醇不宜食用过多，食用过量可能会刺激肠道，由于吸收率小，累积在肠壁会容易造成腹泻。糖尿病患者适量食用是没有关系的。