问桑葚的功效与作用
详
（女，26岁）家里种了很多桑树，有开桑葚，平时很喜欢吃，想要了解一下桑葚有什么功效和作用呢？看到我的妈妈会拿来泡酒，所以比较好奇。
精选回答
李征副主任医师
天津市第一中心医院「三级甲等」 营养科
桑葚能够起到健脾胃的作用，而且还有助消化的功效。桑葚里边含有鞣酸和苹果酸等物质，能够促进脂肪和蛋白质的消化，从而加速肠道的蠕动，缓解积食的症状。桑葚里边还含有花青素，能够提高人体的免疫力，而且具有延缓衰老和美容养颜的功效，并且桑葚里边有乌发素，能使头发变得乌黑发亮。