南瓜含有淀粉，蛋白质，胡萝卜素，维生素B，维生素C，钙，磷等成分。 它富含营养，是一种瓜类和蔬菜，经常被农村人食用，并且被城市人越来越重视。 富含胡萝卜素和维生素C，它可以健脾，预防胃炎，预防夜盲症，保护肝脏，使皮肤柔软并中和致癌物。南瓜本身与血压无关，但是南瓜子有降低血压的作用