红豆绿豆薏米可以一起煮吗

(女,25岁)红豆能补气血,绿豆具有清热解毒的功效,薏米能去湿气,那么请问红豆绿豆薏米可以一起煮吗?

精选回答

李征副主任医师

天津市第一中心医院「三级甲等」 营养科

绿豆、红豆、薏米三种食材,是可以同时在一起煮的。不论这些食材在药理功效上具有哪种作用,在其营养价值上来说,都是给人体提供微量营养素和膳食纤维、碳水化合物的。三者之间的相互搭配,并不会影响其各自的营养价值和功效的发挥,所以可以放在一起煮熟后进食。

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