蜂蜜柠檬水是属于碱性的食物，食物的酸碱性并不是由于他的味道决定，而是由于食物消化代谢后的产物 是属于酸性物质还是碱性物质决定的，一般正常的健康人是属于弱碱性的，人们食用了过多的酸性物质，会出现记忆力下降、精神不集中、皮肤出现色斑，容易出现口臭、便秘，同时容易患上高血压、高血脂、冠心病等。