尽管吃的鸡翅有血，但它们实际上已经达到杀死寄生虫的温度。一般鸡翅都是分批冷冻的，如果不是用烹饪很长时间的方式，如红烧、炖、红烧等，而是选择耗时短的烹饪方式，那么通常都带有血。因为肉冷冻后，肉中的血液会凝固，烹饪前要花很长时间才能把肉煮开。事实上温度已经达到煮熟的程度，所以可以放心食用。