荞麦泡水喝的功效主要就是润肠通便以及健脾开胃，而且还具有一定的补充营养以及降低血压的功效。日常生活中适当地喝一些荞麦泡的水，还对降低血糖以及血脂有一定的帮助。荞麦泡水喝的主要禁忌就是对于胃部疼痛或者胃寒的患者来说并不适合饮用。除此之外，并不建议在空腹的情况下饮用荞麦泡的水，以免给身体带来不利影响。