魔芋最大的营养特点就是富含可溶性膳食纤维，膳食纤维可以调整胃肠道功能，促进胃肠道蠕动，缓解糖的过多快吸收，因此具有排毒通便，降脂降糖作用。同时，魔芋还含有植物蛋白、维生素、矿物质等。但是它仅只是保健作用，达不到药用的效果，更不能代替药物，所以在调整血压方面还需要从多方面入手，如锻炼体质，低脂饮食，必要时再使用药物控制。