能够起到补气补血的作用，红枣是特别好的补血食物，如果出现贫血症状可以通过吃红枣缓解，银耳属于特别好的滋补食物，其中的蛋白质含量特别的丰富，适当吃能够起到滋阴补气的效果。薏米银耳红枣汤还能够起到美容养颜的效果，可以改善皮肤衰老的现象，还能够改善皮肤暗黄粗糙的症状。