姜糖具有散风祛寒、活血通络、解表化痰的功效。常用来治疗风寒感冒，而且还可以促进胃肠道蠕动，增进食欲。另外姜糖当中的成分还可以稀释血液。所以可降低血压和血脂。如果女性在月经期食用还可以缓解痛经。但是体内火气较多的患者不可以食用姜糖，因为其性质温热。而且不可以食用过多，不然会刺激胃肠道。