在日常生活中如果一次性大量食用蘑菇的前提下可能会引起动脉硬化，这对自身健康来说是极为不利的。除此之外，如果大量食用吸附了大量重金属的蘑菇，有可能会导致肾脏功能受损，甚至还会导致肾脏出现坏死的问题。因此为了自身的健康考虑，平时可以适量地吃一些蘑菇，而不是一次性过量食用。