一般能够起到健脾养胃的作用，大多对于慢性胃炎的情况能起到改善作用。另外还具有消炎止痛的功效，多数对于缓解跌打损伤的现象也有相应的疗效。同时核桃中含有比较丰富的抗氧化物，还能够起到抗衰老的作用，可以有效预防心脑血管疾病的发生。并且还具有健脑益智的功效，能够增加人体记忆力。