苦荞的功效比较多，一般主要有以下几个方面：第一个功效就是降血糖、降血脂，对于一些高血压和高血脂、高血糖的患者，服用苦荞可以起到明显的改善作用；第二个功效是健脾消积、润肠通便，苦荞含有丰富的膳食纤维，可以帮助我们消化，加速人体的新陈代谢。禁忌人群：胃寒歇和皮肤过敏者慎用。