胡萝卜素胶囊用过多的话可能会导致患癌的风险，对于消化不良的患者来说，食用过量可能也会导致皮肤发黄。主要用于治疗眼睛干涩和视力下降以及白内障等多种的症状，里面主要包含了胡萝卜素以及大豆油和甘油等多种的药物成分，老年患者和过敏体质者应当咨询医生之后再进行服用，必然产生不良反应。