吃鸡蛋的最佳时间可以在早上食用，一般一天不要吃超过两个鸡蛋即可，过多的鸡蛋可能无法吸收，引起消化不良等情况。鸡蛋的功效有很多，比如增强抵抗力和免疫力，帮助生长发育等等，主要是因为鸡蛋含有大量的蛋白质和粗纤维素。如果患者有过敏史的，则不建议食用鸡蛋或者少吃，以免诱发过敏。