牛肉是一种温热性的食物，吃多了可能会导致上火的，吃牛肉上火跟个人体质也是有关系的，一些容易上火体质或者是身体热气比较多的人群，吃牛肉就会比较容易上火，牛肉里含有丰富的蛋白质和氨基酸，适当吃些牛肉是有益健康的，但是容易上火的人不建议吃太多牛肉，可以一周吃一次最好。