莲子不会上火。莲子可以起到清热泻火的作用，对治疗以及预防热症有一定的效果，但要注意不要一次吃过多，避免导致消化系统出现不适。莲子的食用方法也比较简单，可以用来泡水煮粥或者炖肉，有很高的药用价值，可以起到保健的作用。但要注意保存，尽量放在阴凉通风处，避免受潮后发霉影响功效。