一般可以吃，但是要注意适量，因为阿胶属于一种热性类的食物，过多食用后就会出现咽喉部位疼痛以及上火的现象，特别是经常容易上火的人，尽量不要在夏天吃。平时生活中少量的吃些阿胶，能够养心安神，还可以缓解失眠的症状，常用于改善贫血，还能够起到润肺止咳的作用，是很好的滋补食品。