椰子鸡是不会导致上火的，反而还具有降火作用。椰子鸡主要是由鸡肉和叶子汁制作而成，营养价值是比较高的，尤其是里面蛋白质含量比较高，在摄入之后能够补充机体当中所缺乏的营养物质，并且还可以增加食欲，大多数在吃了之后是不会上火的，存在上火有可能是进食过多辛辣刺激性食物所引起，并且跟经常不爱喝水也有关系。