阿胶糕的功效是能够美容养颜，阿胶糕属于较好的滋补品，女性摄入之后能够让容颜更年轻；能够提高人体的免疫力，促进新陈代谢，可以抗衰老；如果老年人适当摄入，则有利于预防出现骨质疏松的问题，因为阿胶糕能够促进钙的吸收；再者能够起到补血效果，像是贫血的人应该适当的吃点阿胶糕。阿胶糕可以直接用来煮粥吃味道很不错。