甜菊叶用来泡水喝的作用包括以下几个方面：第一、能够降血压、降血糖，如果是有高血压、糖尿病的患者是可以适当地冲泡；第二、能够促进肠胃消化，有助于减肥，甜菊叶热量低，适合减肥人士喝；第三、能够提高身体的免疫力、促进身体的新陈代谢。建议患者要适当饮用，注意冲泡的用量，不宜冲泡过多。