一般不会上火。蜂蜜水中含有的营养物质比较丰富，能够起到润肠通便的作用，也有排毒养颜的功效，因此在夏天喝蜂蜜水并不会出现上火的现象。如果是患有糖尿病，尽量避免喝过多的蜂蜜水，以免导致血糖升高，如果害怕身体上火的话，平时要注意补充水分，能够促进身体精神代谢，另外还要避免吃一些辛辣和刺激性的食物。