椰子鸡具有去火的作用，椰子鸡主要是鸡肉和椰子汁的主要原料熬制成的一种菜肴，在天气炎热的时候吃可以促进肠道蠕动，具有开胃的作用，还可以防止便秘。椰子鸡避免一次性吃的太多，容易导致体内热气引起口腔溃疡或者是牙龈肿痛的现象，适量的吃一些，对身体也有很多的好处，还可以润肠通便。