冰糖一般不会上火，适量吃些冰糖还可以起到去火的作用，可以选择冰糖雪梨水，冰糖中含有的糖分也是比较高的，最好不要吃过多。身体上火会出现口干舌燥的症状，有些人还会伴有咽喉疼痛现象，通常需要在医生的指导下服用消炎的药物进行治疗。日常可以适当的喝一些绿豆汤或者水果等食物，能够辅助降火。