芦笋是发物吗

(女,30岁)我这一段时间阑尾炎发作了,一直在做保守治疗,医生让我平常饮食中避免吃发物,今天中午点了芦笋外卖。芦笋是发物吗?

精选回答

李征副主任医师

天津市第一中心医院「三级甲等」 营养科

芦笋不属于发物。日常的饮食中,发物大多含动物蛋白比较丰富,在进入人体之后不容易被消化,而且还有可能会引起过敏,比如牛羊肉和海鲜等,而且大多数的发物气味比较严重,比如韭菜和辣椒以及胡椒大蒜等都属于发物。芦笋是属于绿色的蔬菜,含维生素比较多,可以为人体提供充分的营养,因此不属于是发物。

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