适量吃不会引起上火，鸡肉性温能够起到补肾益精以及益气养血功效，还能够起到温中补脾作用，如果长期过量喝乌鸡汤可能会引起上火。引起上火的原因有多种，可能是经常吃辛辣刺激性食物或者是不按时喝水所引起，可以通过口服清热解毒以及降火药物，能够帮助症状得到改善。恢复期间饮食上避免吃油腻性食物。