通常是会上火的。炒南瓜子中含有丰富的营养物质，通常可以补充身体所需的营养，但是吃多之后可能会出现上火的情况，还会影响到肝脏功能，另外有一部分人吃过之后，还会出现恶心的症状，所以如果患有慢性肝炎的人尽量不要吃南瓜子。在日常生活中可以适量的吃些南瓜子，一般对身体有好处，但不可过量。