大蒜属于辛辣的食物，所以食用量大的话就有导致上火的可能性，所以平时要注意控制食用量。尤其是胃肠功能不太好的人群，尽量避免吃生蒜。目前有上火症状要多注意饮食清淡，每天可以多喝水。可以多吃些水果蔬菜，避免辛辣刺激和生冷类食物。也可以用菊花、金银花泡水喝来缓解上火症状。