一般是不会引起上火。玉米属于一种粗粮食物，里面含有大量的膳食纤维素，能够促进胃肠道蠕动和代谢，含有大量的矿物质成分，能够补充基地所需的营养物质，一般是不会引起上火现象。上火可能是经常吃一些辛辣刺激性食物所导致，也可能是情绪过度紧张焦虑所引发，需要通过口服清热清火的药物来治疗。