维生素含量比较高的水果和蔬菜是有很多种的，比如苹果、香蕉、猕猴桃、哈密瓜、白菜、油菜等等，这些食物当中营养价值是比较高的，尤其是维生素含量比较丰富。在摄入之后可以补充机体当中的营养物质，而且还可以防止便秘，对于大便结块和排便困难能够起到一定改善。当体内缺乏维生素之后，就会使皮肤变得比较粗糙。