大蒜是一种辛辣的食物，有着一定程度的消炎杀菌的效果，如果吃了比较多的大蒜，确实可能会引起上火的情况。若是最近一段时间出现了口腔溃疡以及口臭的现象，是不能够吃大蒜的，以免使得病情加重。建议最好是做好口腔的卫生护理工作，若是上火了，可在医生的指导下服用一些降火药。