茄子通常是降火。因为茄子能起到清热解毒，并且茄子属于寒凉性的东西，所以不会导致上火，适量的吃茄子，也能补充人体所需求的维生素，并且还能辅助的降低血压，茄子里面的胆固醇也不是太高，也比较适合患有高胆固醇的人食用。但是上火之后也要在医嘱下用去火的药来治疗，比如牛黄解毒丸。