吃核桃上火了需要服用清热去火的药物或者是适当喝一些温热水来进行治疗。吃核桃上火之后引起咽喉肿胀或者是咳嗽有痰时，最好在医生指导下服用黄连上清片来进行治疗能快速去火，或者是适当喝些温开水，能滋润咽喉黏膜，还能起到去火作用。平时要养成良好的饮食习惯，最好不要一次性吃太多的核桃。